Ресторан, управление персоналом
Заказать уникальную курсовую работу- 2828 страниц
- 11 + 11 источников
- Добавлена 25.04.2007
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
2.Брюссельская Конвенция о юрисдикционной компетенции и о признании и исполнении судебных решений по гражданским и торговым делам от 1.02.1973 г.
3.Луганская Конвенция о юрисдикции, признании и исполнении судебных решений по гражданским и торговым делам от 16 сентября 1988 г.
4.Регламент №44/2001
5.Регламент 1347/2000
6.Регламент 2201/2003
7.Соглашение о порядке разрешения споров, связанных с осуществлением хозяйственной деятельности, стран СНГ от 20 марта 1992 г.
8.Соглашение о порядке взаимного исполнения решений арбитражных, хозяйственных и экономических судов на территории государств-участников Содружества от 6 марта 1998 г
9.Конституция РФ от 12.12.1993г.//с изм., внесенными Указами Президента РФ от 09.01.1996 N 20, от 10.02.1996 N 173, от 09.06.2001 N 679, от 25.07.2003 N 841, Федеральным конституционным законом от 25.03.2004 N 1-ФКЗ, от 14.10.2005 N 6-ФКЗ // // «Российская газета» от 25 декабря 1993 г.
10.Арбитражно-процессуальный кодекс РФ(в ред. Федеральных законов от 28.07.2004 N 80-ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 31.03.2005 N 25-ФЗ, от 27.12.2005 N 197-ФЗ, с изм., внесенными Постановлениями Конституционного Суда РФот 16.07.2004 N 15-П, от 17.11.2005 N 11-П, Определением Конституционного Суда РФ от 02.03.2006 N 22-О)
11.Гражданский процессуальный кодекс РФ от 14.11.2002 №138-ФЗ (в ред. от 27.12.2005 N 197-ФЗ)//СЗ РФ 18.11.2002, N 46, ст. 4532
12.Семейный кодекс Российской Федерации от 29 декабря 1995 г. № 223-ФЗ (в ред. Федеральных законов от 15.11.1997 N 140-ФЗ, от 27.06.1998 N 94-ФЗ, от 02.01.2000 N 32-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 28.12.2004 N 185-ФЗ, от 03.06.2006 N 71-ФЗ, с изм., внесенными Федеральными законами от 18.12.2006 N 231-ФЗ, от 29.12.2006 N 258-ФЗ) // Собрание законодательства Российской Федерации от 1 января 1996 г. № 1 ст. 16.
13.Федеральный конституционный закон от 31 декабря 1996 г. N 1-ФКЗ "О судебной системе Российской Федерации" // Собрание законодательства Российской Федерации, 6 января 1997 г., №1. - Ст. 1.
14.Федеральный конституционный закон от 21 июля 1994 г. N 1-ФКЗ "О Конституционном Суде Российской Федерации" // Собрание законодательства Российской Федерации, 25 июля 1994 г., №13. - Ст.1447.
15.Решение по делу Мюнцер (Munzer), Кассационный Суд, Первая палата по гражданским делам, 7 января 1964 г. JCP 64, II, 13590
16.Ануфриева Л. П. Международное частное право: В 3 т. Т. 3: Трансграничные банкротства. Международный коммерческий арбитраж. Международный гражданский процесс. М.: Бек, 2001 г. С. 378 и далее.
17.Богуславский М. М. Международное частное право. М., 1999. С. 240-241.
18.Вербар К., Медведев И., Ярков В. Проблемы взаимного исполнения // ЭЖ-Юрист. 2001. № 43. С. 3.
19.Гражданский процесс: Учебник. 2-е изд-е., перер. и доп./ Под ред. М.К. Треушникова. М.: ОАО «Издательский Дом «Городец», 2007 г. с. 387-408
20.Ж.-П. Ансель, председатель Первой палаты по гражданским делам Кассационного суда Франции, М. Абасси, магистрат в Министерстве юстиции Франции. Исполнение иностранных судебных решений // "Журнал российского права", N 8, август 2006 г.
21.Комментарий к Федеральному закону «Об исполнительном производстве» / Под ред. М. К. Юкова и В. М. Шерстюка. М.: Статут, 1998. С. 9.
22.Кузнецов В. Ф. Исполнительное производство. Челябинск: Изд-во Челябинского гос. ун-та, 1998.
23.Кузнецов М Н. Некоторые особенности развития международного частного права // Советский журнал международного права. 1991.№ 1. с. 21.
24.Лuтвинскuй Д В. Вопросы признания и исполнения решений судов иностранных государств ... С. 5.
25.Литвинский Д.В. Признание иностранных судебных решений по гражданским делам. – СПб.: Издательский Дом СПб. Гос. Унив-та, 2005 г.
26.Лунц Л. А., Марышева Н. И. Курс международного частного права: В 3 т. Том 3: Международный гражданский процесс. - М.: Спарк, 2002. С. 767;
27.Муранов А. И. Международный договор и взаимность как основания признания в исполнение в России иностранных судебных решений. С. 88
28.Нешатаев Т.Н. О признании и исполнении решений по хозяйственным спорам судов государств – участников СНГ на территории РФ // ЖМЧП. 1997 г. №2(16). С.3
29.Панкратова Н. А. К вопросу об исполнительном праве //Теоретические и прикладные проблемы реформы гражданской юрисдикции: Межвуз. сб. науч. тр. / Под ред. В. В. Яркова (отв. ред.), Г. А. Жилина и др. Екатеринбург: Изд-во Гуманитарного ун-та, 1998. С. 204.
30.Решетникова И В., Ярков В. В. Гражданское право и гражданский процесс в современной России. С. 203 (гл.: «Принудительная реализация актов органов гражданской юрисдикцию», автор В.В. Ярков).
31.Светланов А.Г. Международный гражданский процесс: современные тенденции: Монография. М.: Тон-Остожье, 2002 с.7
32.Треушников А.М. Реализация судебных решений по искам о признании (проблемы исполнимости) // "эж-ЮРИСТ", N 1, январь 2006 г.
33.Чечина Н.А. Норма права и судебное решение.(книга 1961 г.) Издание Санкт-Петербургского университета, 2005 г с. 59.
34.Шак Х Международное гражданское процессуальное право. С. 381.
35.Юков М К. Самостоятельность норм, регулирующих исполнительное производство // Проблемы совершенствования ГПК РСФСР. Свердловск, 1975; и др.
36.Batiffol H. , Lagarde Р. Traite de droit international prive. Т. 1: librаiriе genera1e de droit et de jurisprudence. 8' ed. Paris, 1993.
37.Cass. req. 27 июля 1937 г.:D. Р. 1938, 1, 25, гарр. Castets. - Cass. 1civ., 5 апреля 1960 г.:Rev. crit. dr. int. рг. 1961,389, note Мmе Wesser.
38.ECJ. 02. 06. 1994. Case 414/92 [1994] ECR I-2237, NILR 1994. Р. 359 note Vlas.
39.ECJ. 03.07.1990. Case 305/88.
40.ECJ. 04.03.1988. Case 145/86.
41.ECJ. 11.06.1985. Case 49/84 (Debaecker v. Bouwman).
42.ECJ. 12.11.1992. Case 123/91, TVVS 1993/11. Р. 307 note Vlas.
43.ECJ. 13.07.1995. Case 474/93, Hengst Import BV v. Camese.
44.ECJ. 1993. Sonntag v. Waidmann, ECR 21 апреля 1993 г., Case 172/91 [1993] ecr 1963, nilr 1994. Р.333 note Vlas.
45.ECJ. 20.01.1994. Case 129/92 [1994], ECR 117, All E.R., 2 February 1994. Р. 336, note Toulmin.
46.Jacquet J-M, Delebecque Ph. Droit de: соmmеrсе international. 3' ed., Dalloz, 2001.
47.Mayer Р., Heuze V 1 Droit international prive. 7' ed. Montchrestien, 2001.
Реализованы все унифицированные формы по учету труда, включая формы Т-7, Т-10, Т-10а, Т-54. Современный эргономичный интерфейс позволяет делать работу пользователя удобной и эффективной.
С целью ведения бухгалтерского учета обеспечена совместная работа прикладного решения "1С:Зарплата и Управление Персоналом 8" с программой "1С:Бухгалтерия 8".
Пользователями системы являются множество ресторанов, торговых сетей, производства любой сложности. Продукты компании «1С» сегодня являются лидерами на российском рынке.
Система управления персоналом Global-HRM позволяет автоматизировать все задачи и функции, характерные для современных служб управления персоналом. Решаемые задачи:
работа с организационной структурой любой степени сложности;
работа с несколькими предприятиями;
учет и работа с полным комплексом информации о сотрудниках организации, ведение картотеки персонала;
ведение развернутого штатного расписания;
работа с документами по персоналу, электронный документооборот и визирование;
аттестация и оценка персонала;
подбор, отбор и планирование персонала;
адаптация и продвижение персонала, работа с кадровым резервом;
планирование и учет отпусков, командировок;
построение аналитической отчетности по персоналу.
Система Global-HRM позволяет работать с развернутым штатным расписанием каждого подразделения, содержит инструментарий организационного проектирования и планирования. Позволяет учитывать весь комплекс информации по персоналу, личная карточка сотрудника содержит около 30 разделов. Система позволит вести учет и планирование собеседований, результатов тестирования при приеме на работу, а также анализировать финансовые затраты на поиск персонала и результативность поиска в разрезе различных источников формирования штатов (кадровые и рекрутинговые агентства, объявления в изданиях и Интернет и т.д.).
Система Global-HRM предоставляет возможность автоматизировать кадровый документооборот в компании. Система поддерживает многоступенчатое визирование приказов, интегрирована с офисными программными продуктами, имеет функционал рассылки электронных сообщений и оповещений. Помимо стандартных форм отчетности предусмотренных законодательством, в систему включен целый спектр дополнительных отчетов: данные о вычетах сотрудника, динамика доходов, анализ численности сотрудников, долги сотрудников и др.
Пользователями системы Global-HRM являются Ленинградская АЭС, Выборгский судостроительный завод, Мурманский мясокомбинат и др.
Как можно увидеть, функционал всех систем отвечает требованиям бизнес процессов управления персоналом в ресторанном бизнесе. Поэтому для оценки данных систем будем использовать не только функциональные критерии программных продуктов. В следующем разделе попробуем произвести их сравнительный анализ и представить его в виде сводной таблицы. Для этого выделим следующие параметры для анализа:
Учетные функции (учет персонала, рабочего времени, выполнения работ, табельный учет).
Планирование (составление штатного расписания, вакансий и перемещений, фонда оплаты труда).
Расчетные функции (расчет заработной платы, налогов, платежей в Пенсионный фонд).
Аналитические функции (возможность анализа информации о персонале).
Отчетные функции (создание документов для внутреннего и внешнего пользования).
Кадровый документооборот (создание и визирование приказов, имеет функционал рассылки электронных сообщений и оповещений).
Доступ к личной информации для персонала.
Оценка персонала (оценка деятельности персонала, аттестация, обучение).
Удобство пользовательского интерфейса (удобство ввода и получения данных, эргономичность).
Графические возможности (для наглядного анализа табличных данных).
Совместимость (с финансовыми и бухгалтерскими программами, С ERP-системами).
Адаптация (к специфике предприятия, к российскому законодательству).
Доступность дилерской сети (отражает доступность системы для пользователей в любых уголках страны и зарубежья).
Сопровождение в процессе эксплуатации (функции сопровождение и их стоимость).
Стоимость 1 лицензии.
Каждый параметр будет оценен по пятибалльной системе по следующему принципу:
5 баллов – реализовано в полном объеме с расширенными возможностями;
4 балла – реализовано в необходимом объеме;
3 балла – отсутствуют второстепенные функции;
2 балла – отсутствуют главные функции;
1 балл – отсутствует большинство функций.
Баллы будут присваиваться на основании изучения данных систем, аналитических обзоров в прессе и Интернет.
Для количественного параметра «Стоимость 1 лицензии» предусмотрена дальнейшая бальная оценка: самая дорогая система получит 1 балл, самая дешевая – 5 баллов.
Для определения интегральной оценки системы управления персоналом вводятся весовые коэффициенты значимости каждого параметра (ki). Коэффициент представляет из себя процент значимости параметра в общей системе, т.е. сумма коэффициентов равна 100%. Интегральная оценка находится следующим образом:
ИО = (Оi*ki/100%
Эта оценка позволит сделать вывод о качестве программных продуктов управления персоналом и их пригодности для ресторанного бизнеса.
В п.3.3. представлена сравнительная таблица компьютерных программ для автоматизации процесса управления персоналом.
Сравнительная таблица компьютерных программ для автоматизации управления персоналом
Параметры Коэффициент значимости параметра
(%) Автоматизированные системы управления персоналом «АиТ:\ Управление персоналом» «БОСС Кадровик» «HRB» «1С:Зарплата и Управление Персоналом 8» Global-HRM Учетные функции 10 5 5 4 5 4 Планирование 10 5 4 5 4 5 Расчетные функции 10 5 5 4 5 3 Аналитические функции 7 4 5 4 5 5 Отчетные функции 7 4 5 4 5 5 Кадровый документо-оборот 7 3 5 5 4 5 Доступ к личной информации 3 1 1 5 2 3 Оценка персонала 7 2 3 4 4 5 Удобство интерфейса 7 4 5 4 5 3 Графические возможности 4 3 4 5 4 5 Совместимость 7 5 5 4 5 4 Адаптация 5 5 5 4 5 4 Доступность 3 4 4 3 5 3 Сопровождение 3 4 5 4 5 3 Стоимость 10 18 900 (3) 15 000 (4) 25 000 (1) 12 600 (5) 21 500 (2) Интегральная
оценка 3,98 4,47 3,91 4,63 3,96
Лидером среди автоматизированных систем управления персоналом по рассмотренной методике стал программный продукт фирмы 1С «1С:Зарплата и Управление Персоналом 8».
Предложения
Автоматизация системы управления персоналом в ресторанном бизнесе может иметь особенности только в области масштаба компании. Если имеет место один ресторан с количеством персонала до 20-30 человек, то нет необходимости использовать многофункциональный, а, следовательно, дорогой программный продукт. Но если это целая ресторанная сеть, то использование полного функционала автоматизации управления персоналом позволит сделать деятельность отдела кадров максимально эффективной и повлечет за собой сокращение трудовых затрат менеджеров по персоналу.
При этом рекомендуется подходить к выбору программного продукта управления персоналом с учетом обобщенной оценки. В данной курсовой работе предложен способ ранжирования программный продуктов на основании взвешенной интегральной оценки. Это позволили учесть различные параметры и выявить лидера среди оцениваемых систем. В нашем случае получился следующий ранжируемый ряд:
«1С:Зарплата и Управление Персоналом 8» - 4,63 балла;
«БОСС Кадровик» - 4,47 балла;
«АиТ:\ Управление персоналом» - 3,98 балла;
Global-HRM - 3,96 балла;
«HRB» - 3,91 балла.
Выводы
Коммерческий успех предприятия сферы ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма в современных условиях жесткой конкуренции в большой степени зависит от профессионализма работников во всех подразделениях. Поэтому управление персоналом является важным приложением менеджмента организации. В курсовой работе были рассмотрены элементы системы управлением персоналом, разобраны основные бизнес процессы и функции управления персоналом в ресторанном бизнесе. Использование информационных технологий в процессе управления персоналом позволяют сделать его более эффективным. Современные программные средства позволяют реализовать практически все функции кадровой политики.
Анализ существующих на рынке HRM-систем позволил выделить основные функции, подлежащие автоматизации. Подробно были рассмотрены пять систем: «АиТ:\Управление персоналом», «БОСС Кадровик», «HRB», «1С:Зарплата и Управление Персоналом 8», «Global-HRM». По предложенной методике была произведена оценка данных систем по 15 параметрам, каждому из которых был назначен весовой коэффициент в процентном отношении. Взвешенная сумма позволила получить интегральную оценку каждого программного продукта. Лидером среди систем оказалась «1С:Зарплата и Управление Персоналом 8», хорошие результаты показала также система «БОСС Кадровик».
Автоматизация управления персоналом ресторана связана с масштабом его деятельности. Небольшой ресторан устроит небольшая учетная система, связанная с бухгалтерией. Для большой ресторанной сети необходима полнофункциональная автоматизированная система управления персоналом.
Список использованной литературы
Журавлев П.В., Карташов С.А., Маусов Н.К., Одегов Ю.Г. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджера – М.: Экзамен, 1999. – 576 с.
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с.
Информационные технологии в экономике. Под редакцией д.э.н., профессора Ю.Ф. Симионова. Серия «Высшее образование». Ростов н/Д: «Феникс», 2003 - 352 с.
Стаут Л.У. Управление персоналом. Настольная книга менеджера. – М.: ООО «Издательство «Добрая книга», 2006. – 536 с.
Титоренко Г.А. Информационные технологии управления: Учеб. пособие для вузов. — 2-е изд., доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 439 с.
Сайт фирмы-разработчика система «АиТ:\Управление персоналом» http://www.aitsoft.ru/
Сайт фирмы-разработчика сиситемы «БОСС Кадровик» http://www.bosshr.ru/
Сайт фирмы-разработчика система «HRB» http://www.hrsystems.ru/
Сайт фирмы-разработчика система «1С:Зарплата и Управление Персоналом 8» http://v8.1c.ru/hrm/
Сайт фирмы-разработчика система «Global-HRM» http://www.bitec.ru/
Электронный журнал по управлению персоналом http://www.hr-journal.ru/
2. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007., с. 248
Журавлев П.В., Карташов С.А., Маусов Н.К., Одегов Ю.Г. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджера – М.: Экзамен, 1999. с. 89
Титоренко Г.А. Информационные технологии управления: Учеб. пособие для вузов. — 2-е изд., доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. с. 320
Журавлев П.В., Карташов С.А., Маусов Н.К., Одегов Ю.Г. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджера – М.: Экзамен, 1999. с. 104
Стаут Л.У. Управление персоналом. Настольная книга менеджера. – М.: ООО «Издательство «Добрая книга», 2006. с. 36
Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. с. 397
Титоренко Г.А. Информационные технологии управления: Учеб. пособие для вузов. — 2-е изд., доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. с.321
Титоренко Г.А. Информационные технологии управления: Учеб. пособие для вузов. — 2-е изд., доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003., с.322
Данные сайта компании-разработчика «АиТ Софт» http://www.aitsoft.ru/soft.php
Информация с сайта компании разработчика http://www.bosshr.ru
Сайт фирмы-разработчика система «HRB» http://www.hrsystems.ru/
Информация с сайта компании-разработчика «1С» http://v8.1c.ru/hrm/
Информация с сайта компании-разработчика «Бизнес и технология» http://www.bitec.ru
2
2.Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с.
3.Информационные технологии в экономике. Под редакцией д.э.н., профессора Ю.Ф. Симионова. Серия «Высшее образование». Ростов н/Д: «Феникс», 2003 - 352 с.
4.Стаут Л.У. Управление персоналом. Настольная книга менеджера. – М.: ООО «Издательство «Добрая книга», 2006. – 536 с.
5.Титоренко Г.А. Информационные технологии управления: Учеб. пособие для вузов. — 2-е изд., доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 439 с.
6.Сайт фирмы-разработчика система «АиТ:\Управление персоналом» http://www.aitsoft.ru/
7.Сайт фирмы-разработчика сиситемы «БОСС Кадровик» http://www.bosshr.ru/
8.Сайт фирмы-разработчика система «HRB» http://www.hrsystems.ru/
9.Сайт фирмы-разработчика система «1С:Зарплата и Управление Персоналом 8» http://v8.1c.ru/hrm/
10.Сайт фирмы-разработчика система «Global-HRM» http://www.bitec.ru/
11.Электронный журнал по управлению персоналом http://www.hr-journal.ru/
Вопрос-ответ:
Что такое Брюссельская конвенция?
Брюссельская конвенция - это соглашение стран-членов ЕС о подсудности, признании и исполнении судебных решений по гражданским и торговым делам, подписанное 27 сентября 1968 года.
Какое значение имеет Брюссельская конвенция от 27 сентября 1968 года?
Брюссельская конвенция от 27 сентября 1968 года определяет правила подсудности, признания и исполнения судебных решений между странами-членами ЕС в гражданских и торговых делах.
Какие страны являются участниками Брюссельской конвенции о юрисдикции и о признании и исполнении судебных решений?
Участниками Брюссельской конвенции о юрисдикции и о признании и исполнении судебных решений являются страны-члены ЕС.
В чем отличие Брюссельской конвенции от Луганской конвенции о юрисдикции, признании и исполнении судебных решений?
Брюссельская конвенция и Луганская конвенция являются различными соглашениями, определяющими правила юрисдикции, признания и исполнения судебных решений в гражданских и торговых делах. Брюссельская конвенция была подписана в 1968 году, а Луганская конвенция - в 1988 году. Кроме того, Брюссельская конвенция является соглашением между странами-членами ЕС, а Луганская конвенция - между несколькими европейскими странами.
Что определяет Регламент №44/2001?
Регламент №44/2001 определяет правила юрисдикции, признания и исполнения судебных решений в гражданских и коммерческих делах между странами-членами ЕС. Он заменил Брюссельскую конвенцию от 1968 года и включает в себя более современные положения.
Какие цели преследует Брюссельская конвенция от 27 сентября 1968 года?
Брюссельская конвенция от 27 сентября 1968 года была разработана с целью обеспечить единое правовое пространство в отношениях между странами-членами Европейского сообщества. Конвенция определяет вопросы подсудности, признания и исполнения судебных решений по гражданским и торговым делам между этими странами.
Какие основные положения содержит Брюссельская конвенция от 1.02.1973 года?
Брюссельская конвенция от 1.02.1973 года устанавливает правила о юрисдикционной компетенции судов, признании и исполнении судебных решений по гражданским и торговым делам между странами-членами Европейского сообщества. Конвенция обеспечивает единое правовое пространство и улучшает условия для торговли и свободного передвижения людей.
Что предусматривает Луганская конвенция от 16 сентября 1988 года?
Луганская конвенция от 16 сентября 1988 года регулирует вопросы юрисдикции, признания и исполнения судебных решений по гражданским и торговым делам между государствами, которые не являются членами Европейского сообщества. Конвенция направлена на обеспечение сотрудничества между государствами и облегчение гражданского и торгового правосудия.
Что предусмотрено Регламентом №44/2001?
Регламент №44/2001 устанавливает правила юрисдикции, признания и исполнения судебных решений в гражданских и торговых делах в странах-членах Европейского союза. Регламент имеет прямое действие на всех граждан и предприятия внутри ЕС и предоставляет им возможность получить справедливое рассмотрение и признание своих прав в рамках единых правил.
Что представляет собой Брюссельская конвенция о подсудности стран-членов ЕС?
Брюссельская конвенция о подсудности стран-членов ЕС, принятая 27 сентября 1968 года, представляет собой договоренность между государствами-членами Европейского Союза относительно подсудности в гражданских и торговых делах. Она определяет правила и процедуры, которые должны соблюдаться для рассмотрения дел в судах разных стран-членов.