Биологически активные добавки к пище в ассортименте аптеки. Нормативно-правовое регулирование и особенности реализации.

), специализированные магазины по продаже диетических продуктов, через специальные отделы супермаркетов.
Биологически активные добавки не допускаются к реализации:
• если они не прошли государственную регистрацию;
• без удостоверения о качестве и безопасности;
• если они не соответствуют санитарным правилам и нормам в области обеспечения качества и безопасности;
• с истекшим сроком годности; при отсутствии надлежащих условий реализации, идентифицировать которые не представляется возможным;
• без этикеток, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует согласованной при государственной регистрации;
• при отсутствии на этикетке информации, предусмотренной требованиями действующего законодательства.
Перерегистрация БАД проводится в следующих ситуациях:
• при окончании срока действия ранее выданного регистрационного удостоверения;
• при изменении наименования, формы выпуска БАД, области применения и рекомендаций по использованию, противопоказаний и ограничений по ее применению;
• при изменении требований, выносимых в гигиеническую характеристику БАД;
• при смене торговой марки фирмы-изготовителя БАД или смене места производства (предприятия-изготовителя).
В заключение следует отметить, что соблюдение всех требований, предъявляемых к биологически активным добавкам в соответствии с современной законодательной и нормативной базой, – важные условия обеспечения населения безопасными и качественными БАД, необходимыми для оптимизации питания и здоровья человека.

Экспериментальная часть
В данном разделе приводится изучение рынка потребителей биологически активных добавок и по данным исследования будет составлен социально-демографический портрет потребителя добавок и изучены факторы, влияющие на предпочтения при выборе БАД.
Работа проводилась методами анкетирования и интервьюирования в аптеках различных форм собственности. В опросе приняли 192 респондента (37,5% мужчин, 62,5% женщин). Трудоспособные покупатели в возрасте 25—54 года составили 83,34%, пенсионеры старше 55 лет — 14,06%. Основной возраст потребителей БАД 26—45 лет (26—35 лет — 25%; 36—45 лет — 27,61%). В большинстве случаев это люди, имеющие высшее или неполное высшее образование (53,65%) и проживающие в городской местности — 91,15%. В структуре потребителей биологически активных добавок примерно 43% составляют служащие, 16% — рабочие, 11,98% — пенсионеры, на остальные социальные группы приходится 28,65%. Студенты и учащиеся составляют всего 8,86% опрошенных.
В наших исследованиях установлено, что четверть покупателей БАД (24,08%) имеют среднемесячный доход в размере 30000—50000 рублей, 21,99% — доход от 20000 до 30000 руб.
В среднем самооценка здоровья покупателей добавок удовлетворительна (46%). Не имеют хронических заболеваний 27,8% респондентов, но в то же время заболевания органов пищеварения отмечают 23% человек и заболеваний сердечно-сосудистой системы — 25% (рис. 1).

Рисунок 1. Наличие заболеваний у потребителей добавок.
1 – Органов пищеварения – 22,93;
2 – Органов дыхания – 12,9%;
3- Органов мочеполовой системы – 5,37%;
4- Органов сердечно-сосудистой системы – 25,37%;
5 -Других органов – 6,34%;
6 – Нет хронических заболеваний – 27,80%.

На принятие решения о покупке БАД влияют различные факторы. Результаты опроса показали, что основными причинами принятия решения были советы знакомых, близких, родственников (25%), рекомендации врачей (19,38%) и рекомендации аптечных работников (25,23%) (рис. 2).




Рисунок 2. Факторы, влияющие на принятие решения о покупке БАД
1 — рекомендация врача, 19,38%
2 — рекомендация аптечных работников, 15,23%
3 — совет знакомых, близких, родственников, 24,91%
4 — аннотация к БАД, 9,34%
5 — отсутствие синтетических компонентов, 1,04%
6 — престиж марки, качество, 2,42%
7 — гипоаллергенность, 4,15%
8 — цена, 8,65%
9 — страна-производитель (отеч.), 2,42%
10 — происхождение (имп.), 1,04%
11 — красочность упаковки, 1,38%
12 — удобство упаковки, 1,73%
13 — реклама в СМИ, 7,61%
14 — другие причины, 0,7%

Решение о покупке зависит от грамотной консультации аптечных работников и рекомендаций лечащих врачей. Эти факты обязывают провизоров, фармацевтов и врачей постоянно совершенствовать свои знания для оказания эффективной валеофармацевтической помощи.
Немаловажное значение в изучении потребительских предпочтений имеет изучение источников информации о добавках. В наших исследованиях среди основных источников информации о БАДах потребители выделяют: назначения врачей — 21,43%, советы знакомых, родственников, близких — 21,05%, рекламу — 15,41% опрошенных (рис. 3).

Рисунок 3. Источники информации о добавках.
1 — назначение врача, 21,43%
2 — витрины в аптеке, 12,03%
3 — рекламные проспекты, 7,89%
4 — специальная медлитература, 4,14%
5 — лекции специалистов, 1,88%
6 — стенды в аптеках, 3,01%
7 — советы аптечных работников, 12,78%
8 — советы знакомых, родственников, близких, 21,05%
9 — реклама, 15,41%
10 — презентации, 0,38%

Важнейшими и значимыми мотивами приобретения добавок является желание укрепить собственное здоровье — 29,66%, справиться с недомоганием, не прибегая к помощи врача — 23,58% заняться профилактикой заболеваний — 20,53% респондентов (мотив — болеть слишком дорого), улучшить внешний вид, отдалить старость.
Ассортимент БАД устраивает чуть больше половины потребителей (56,77%) и не всегда имеют возможность купить необходимые добавки 31,35% опрошенных. В основном БАД приобретают в аптечной системе и лишь 5% опрошенных в специализированных отделах и других торговых точках (рис. 4).

Рисунок 4. Место приобретения добавок.
1 — аптека, 51,26%
2 — аптечный пункт, 18,59%
3 — данная аптека, 25,63%
4 — спецотделы магазинов, 3,01%
5 — другие торговые точки, 1,51%
Обычно добавки приобретают 1 раз в месяц (35,29% респондентов) или 2 раза в месяц (21,93%).
В настоящее время большинство аптек придерживается общих тенденций ведения фармацевтического бизнеса, которые заключаются в том, что аптеки, кроме традиционного ассортимента, начинают активно предлагать своим покупателям биологически активные добавки и парафармацевтическую продукцию. Очевидно, что в ближайшие годы рост спроса на БАД будет продолжаться. Результаты проведенного исследования по изучению рынка потребителей биологически активных добавок помогут работникам аптечной службы определить стратегию продвижения БАД, оптимизировать обеспечение населения этой группой товаров и позиционировать добавки как средства для поддержания здоровья, хорошего самочувствия и профилактики заболеваний.


Выводы
Производство и оборот биологически активных добавок (БАД) к пище в последние годы во всех экономически развитых странах становится одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики, торговли и повышения качества жизни населения.
Правовые отношения в области оборота БАД регулируются законами Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (№ 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; первый вариант принят в 1991 г.), «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (№ 29‑ФЗ от 02.01.2000 г.), «О защите прав потребителей» (№ 196-ФЗ от 30.12.2001 г.), «О рекламе» (№ 38-ФЗ от 13.03.2006 г.), постановлениями Правительства РФ, Национальным стандартом Российской Федерации «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» (ГОСТ Р № 51074-2003), а также рядом других документов федерального уровня, к которым относятся санитарные правила и нормы, методические указания и методические рекомендации, которые отражают различные аспекты контроля за оборотом, обеспечением качества, безопасности и эффективности этого нового для нашей страны вида продукции.
Решение о покупке БАД зависит от грамотной консультации аптечных работников и рекомендаций лечащих врачей.


Список литературы

1. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: СанПиН 2.3.2.1078‑01.
2. Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище: СанПиН 2.3.2.1290-03.
3. Гигиенические требования по применению пищевых добавок: СанПиН 2.3.2.1293-03.
4. О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года: постановление Правительства Российской
Федерации № 917 от 10 июня 1998 г.
5. Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище: методические указания. М.: Минздрав России, 1999.
6. Организация детского питания: СанПиН 2.3.3.1940‑05.
7. Политика здорового питания: федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский [и др.]. Новосибирск: Изд-во Сиб. ун-та, 2002. 344 с.
8. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище: Р 4.1.1672-03.
9. Тутельян В.А. Биологически активные добавки к пище: прошлое, настоящее, будущее // Вопросы питания. 1996. № 6. С. 3–11.











4