Организация, планирование и управление на предприятии.

  • 34 страницы
  • 5 источников
  • Добавлена 23.11.2013
800 руб.
  • Содержание
  • Часть работы
  • Список литературы
  • Вопросы/Ответы
Оглавление
Введение 3
1. Исходные данные к курсовой работе 6
2. Выбор и обоснование производственной и организационной структур, состава и численности персонала предприятия, объема средств на оплату труда 8
3. Расчет параметров имущественного комплекса предприятия 12
4. Расчет потребности в начальном капитале 17
5. Расчет себестоимости продукции 19
6. Расчет и распределение прибыли 23
7. Оценка ожидаемого экономического эффекта создания проектируемого предприятия 25
8. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия 29
Заключение 33
Список использованной литературы 34
Фрагмент для ознакомления

с – часть кредита, направляемая на покупку основных средств (оборудования, помещений, нематериальных активов), тыс. р.;
αим – ставка налога на имущество предприятия, %;
αрек – ставка налога на рекламу, %;
αрез – процент отчисления в резервный фонд предприятия, %;
αпр – ставка налога на прибыль, %;
αдив – процент дивидендов (иных аналогичных выплат) акционерам (учредителям, пайщикам) предприятия, %;
∆Пч – часть чистой прибыли, направляемая в фонд развития предприятия (тыс. р.);
Сим – среднегодовая стоимость имущества предприятия, тыс. руб.
Среднегодовая стоимость имущества предприятия может быть рассчитана по следующей формуле:



7. Оценка ожидаемого экономического эффекта создания проектируемого предприятия
Оценка экономического эффекта создания предприятия производится на основе показателя «чистая текущая стоимость» (Nеt Present Value – NPV), расчет которого производится по следующей формуле:

где I0 – начальные инвестиции в проект;
NCFt (Net Cash Flow) – чистый денежный поток, получаемый от проекта в интервале времени t;
R – ставка дисконтирования (приведения денежных потоков к единому моменту времени), принятая для оцениваемого проекта;
T – продолжительность инвестиционного периода (жизненного цикла проекта).
В курсовой работе начальные инвестиции в проект определяются как величина капитальных вложений собственных средств участников проекта в создаваемое предприятие Ксоб.
Продолжительность инвестиционного периода (жизненного цикла проекта) принимается равной пяти годам (Т = 5 лет), а в качестве интервала инвестиционного периода принимается год.
Чистый денежный поток NCFt в конце каждого года оценивается по величине чистой прибыли, получаемой предприятием в результате производственно-хозяйственной деятельности, и сумме амортизационных отчислений на основные средства, находящиеся в собственности предприятия.
В случае формирования начального капитала с привлечением заемных средств:
• получение предприятием кредита в момент t = 0 представляет собой поступление средств в этот период в размере Кр и включается во входной поток денежных средств;
• полученный кредит Кр добавляется к собственному капиталу Ксоб и вместе с ним образует поток платежей предприятия для приобретения основных и оборотных средств в период t = 0: I0 = Ксоб + Кр;
• чистый денежный поток в момент t = 0:
NCF0 = –I0 + Кр = – Ксоб;
• в конце первого года деятельности предприятие выплачивает из чистой прибыли кредит Кр (процент за кредит, используемый для покупки основных средств Ркр.о.с , и процент за кредит, используемый для пополнения оборотных средств Ркр.об, уменьшают на соответствующую величину размер чистой прибыли), что уменьшает чистый денежный поток в период t = 1 на величину Кр.
По окончании инвестиционного периода (в конце пятого года) чистый денежный поток увеличивается за счет следующих факторов:
• первоначальная стоимость основных средств не будет амортизирована полностью и основные средства могут быть проданы по остаточной стоимости (Кост);
• освобождается капитал, вложенный в оборотные средства (Коб). В этом случае чистый денежный поток по годам инвестиционного периода t определяется следующими выражениями:



где

Представим расчет чистой текущей стоимости в табл. 7.1.
Таблица 7.1
Расчет чистой текущей стоимости проекта
Период 1 2 3 4 5 Итого Инвестиции -13 700 NCF 5 234,33 10 356,72 10 356,72 10 356,72 10 923,73 NPV -8 941,52 8 559,28 7 781,16 7 073,78 6 782,78 21 255,48
Внесем результаты организационно-экономических расчетов в обобщенную табл. 7.2.
Таблица 7.2
Основные показатели деятельности предприятия
Показатели Года Первый Второй Третий Четвертый Пятый 1 2 3 4 5 6 Среднегодовая численность работающих. всего, чел. 186 Среднемесячная заработная плата работающего, тыс. р. 8,21 Начальный капитал, всего, млн. р. 18,82 в том числе: собственный, млн. р. 13,70 заемный, млн. р. 5,12 Себестоимость производства всех видов продукции, млн. р. 54,36 Выручка от реализации всех видов продукции, млн. р. 82,67 Прибыль от реализации всех видов продукции, млн. р. 14,53 Налоги, всего, млн. р. 17,38 в том числе: НДС, млн. р. 13,78 налог на имущество, млн. р. 0,38 налог на прибыль, млн. р. 3,16 налог на рекламу, млн. р. 0,07 Выплаты по кредиту, всего, млн. р. 6,04 в том числе проценты за кредит, млн. р. 0,92 Чистый доход предприятия, всего, млн. р. 10,36 в том числе: чистая прибыль, млн.. 10,00 амортизационные отчисления, млн. р. 0,35 Фонд развития предприятия, всего, млн. р. 1,35 в том числе: из чистой прибыли, млн. р. 1,00 амортизационные отчисления, млн. р. 0,35 Резервный фонд предприятия, млн. р. 2,18 Планируемые дивиденды: в процентах (%) 15,00 в млн. р. 1,50 Экономический эффект проекта (NPV), млн. р. -8,94 8,56 7,78 7,07 6,78
Выделение в таблице показателей по годам инвестиционного периода производится только в случае, если они имеют различное значение.


8. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия
Результативность деятельности предприятия обусловливается следующими показателями:
• показателями эффективности;
• периодом окупаемости капитала;
• точкой безубыточности производства.
Экономическая эффективность – относительный показатель, соизмеряющий полученный эффект с затратами, обусловившими данный эффект, или с ресурсами, использованными для его достижения:

Например, это показатели капиталоотдачи и коэффициент оборачиваемости оборотных средств, которые характеризуют соответственно эффективность использования основных фондов и оборотных средств.
Капиталоотдача (Фо) показывает, сколько продукции (в стоимостном выражении) выпущено на 1 рубль стоимости основных средств:

где Вр – годовая выручка предприятия, рассчитанная ранее;
ОФср.г – среднегодовая стоимость основных средств (принимается условно в размере стоимости Кос оборудования и помещений, рассчитанной ранее).
Коэффициент оборачиваемости (O) характеризует число оборотов, которое совершают оборотные средства за определенный период времени:

где ОСо – средние остатки оборотных средств (принимаются условно в размере общей потребности предприятия в оборотных средствах Коб).
Степень доходности предприятия можно оценить с помощью показателей рентабельности, среди которых основные показатели:
• рентабельность продукции (Rп) рассчитывается как отношение прибыли от реализации продукции (Пвал) к затратам на ее производство и реализацию (Зпр):

• рентабельность активов (Rа) – отношение балансовой прибыли к среднегодовой стоимости всех активов предприятия (Кср). Этот показатель определяет эффективность использования основных и оборотных средств, и свидетельствует об финансовой устойчивости предприятия:

В курсовой работе стоимость активов принимается условно в размере стоимости имущества предприятия Сим;
• рентабельность собственного капитала (Rс.к) – отношение чистой прибыли (Пч) к средней стоимости собственного капитала (Кс.с):

В курсовой работе принимается размер собственного капитала Ксоб;
• Период окупаемости капитала (Т) – это отношение капитала (Ксоб) к сумме чистой прибыли и амортизации:

Этот параметр показывает, через сколько лет окупятся вложенные в данное предприятие средства Ксоб при неизменных условиях производственно-финансовой деятельности.
На ряду с указанными выше показателями экономическая эффективность проекта может быть оценена путем расчета точки безубыточности, характеризующей минимальный объем реализации продукции, при котором выручка от реализации совпадает с затратами на производство и реализацию этой продукции.
Расчет точки безубыточности ведется отдельно для каждой радиоуправляемой машины.
Для выяснения точки безубыточности затраты, связанные с производством и реализацией каждого вида продукции, необходимо разделить на условно-постоянные и условно-переменные.
Исходя из данных об издержках производства, принимается, что условно-переменными (Рупер) являются издержки: Рмпi, Рзорi, Рздi, Рснi. К условно-постоянным Рупос расходам на весь объем следует отнести: Рамi, Рам.нi, Рарi, Рэкi, Рц.нкi, а также часть накладных расходов Рнкi полной себестоимости по изделию Спi , относящуюся к общезаводским и коммерческим расходам, которую можно вычислить из выражения Рнкi = (Спi – Сцi). Условно-постоянные расходы Рупос рассчитываются на объем выпуска каждого вида продукции.
При этом точка безубыточности по изделию рассчитывается из выражения

Все данные по экономическому анализу деятельности предприятия целесообразно свести в табл. 8.1:





Таблица 8.1
Результаты экономического анализа деятельности предприятия
Показатель Обозначение Единица измерения Значение 1 2 3 4 Капиталоотдача Фо 72,90 Коэффициент оборачиваемости оборотных средств О 4,69 Рентабельность RCC 0002-01 RпА % 31,24% Рентабельность Nissan Skyline GTR 666-220 RпВ % 4,09% Рентабельность Rastar Lamborghini Superveloce LP670-4 RпС % 40,50% Рентабельность активов Ra % 70,05% Рентабельность собственного капитала Кс.к % 73,03% Период окупаемости капитала Т лет 1,32 Точка безубыточности RCC 0002-01 QKрА шт. / год 13 318,19 Точка безубыточности Nissan Skyline GTR 666-220 QKрВ шт. / год 31 442,02 Точка безубыточности Rastar Lamborghini Superveloce LP670-4 QKрС шт. / год 26 247,07
Рентабельность собственного капитала превышает среднюю норму прибыльности предприятий-конкурентов, что свидетельствует о конкурентоспособности предприятия. Запланированный объем по всем изделиям превышает точку безубыточности, соответственно по каждой номенклатуре предприятие получает прибыль. К точке безубыточности наиболее близок объем производства Nissan Skyline GTR 666-220. Соответственно по нему прибыль наименьшая. Об этом также свидетельствует и показатель рентабельности равный лишь 4%.

Заключение
Для выпуска запланированного объема выпуска необходимо будет нанять 185 человек. Исходя из запланированной трудоемкости работ, необходимо будет 134 основных рабочих.
Для организации выпуска запланированной продукции необходимы вложения в размере 13,7 млн. руб., которые окупятся менее чем через полтора года. Также потребуется краткосрочный кредит в размере 5 млн. руб. и, таким образом, необходимый начальный капитал равен 19 млн. руб. при условии, что помещения на сумму 1,4 млн. руб. будут взяты в аренду. Экономический эффект проекта за 5 лет составляет 21 млн. руб.
Чистая прибыль составит 10 млн. руб. в год, 15% из которой выплачивается учредителям, а 10% перечисляется в фонд развития предприятия.
Проведенный анализ показал конкурентоспособность предприятия на рынке. Объем производства по всем изделиям выше соответствующих точек безубыточности. Однако руководству предприятия необходимо рассмотреть возможность увеличения объема продаж Nissan Skyline GTR 1:24 666-220, для отдаления объема выпуска от точки безубыточности. Также для увеличения прибыли можно сократить затраты на материалы, которые составляют половину цеховой себестоимости. Сокращения затрат на материалы должно происходить без ущерба качеству производимой продукции.


Список использованной литературы
Основы организации производства и менеджмента: Методические указания к выполнению курсовой работы / Николаев А.В., Екшикеев Т.К., Шулаков Д.А. и др. - СПб.: СЗТУ, 2004. - 62 с.
Поздняков В.Я. Экономика отрасли: учебное пособие для вузов по спец. 080502 «Экономика и управление на предприятии» (по отраслям)/ В.Я. Поздняков, С.В. Казаков. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 308 с. - (Высшее образование).
Степанов И.Г. Организация производства: Учеб. пособие / НФИ КемГУ. – Новокузнецк, 2003. – 93 с.
Фатхутдинов Р.А.Производственный менеджмент. 4-е изд. - СПб.: Питер, 2003. — 491 с.
http://www.sotmarket.ru/













38

Список использованной литературы
1. Основы организации производства и менеджмента: Методические указания к выполнению курсовой работы / Николаев А.В., Екшикеев Т.К., Шулаков Д.А. и др. - СПб.: СЗТУ, 2004. - 62 с.
2. Поздняков В.Я. Экономика отрасли: учебное пособие для вузов по спец. 080502 «Экономика и управление на предприятии» (по отраслям)/ В.Я. Поздняков, С.В. Казаков. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 308 с. - (Высшее образование).
3. Степанов И.Г. Организация производства: Учеб. пособие / НФИ КемГУ. – Новокузнецк, 2003. – 93 с.
4. Фатхутдинов Р.А.Производственный менеджмент. 4-е изд. - СПб.: Питер, 2003. — 491 с.
5. http://www.sotmarket.ru/

Опубликовано

Опубликовано

Федеральное агентство по образованию государственное общеобразовательное учреждение среднего профессионального образования

. торгово-экономический колледж

КУРСЫ

По дисциплине: "Экономика общественного питания"

На тему

Организация планирования в предприятиях общественного питания

2011

Содержание

Введение

Планирование: понятие, сущность, цель, задачи

Виды планов

Основные этапы и методы планирования

Бизнес-план: понятие, сущность, цель, содержание

Методологические разработки бизнес-плана

Вывод

библиография

Введение

В настоящее время ни одна сфера жизни общества не может обойтись без прогнозов как средства познания будущего. В этот обмен работе внимание будет уделено прогнозированию и планирования деятельности предприятий общественного питания (П. О. П.), обоснование основных направлений экономической политики, предвидению последствий принимаемых решений. Прогнозирование является одним из решающих научных факторов формирования стратегии и тактики развития предприятий общественного питания.

Актуальность данной темы как в условиях развитой рыночной экономики, так и переходной экономики определяется тем, что уровень прогнозирования деятельности предприятия обуславливает эффективность планирования и управления экономикой и другими сферами.

Целью диссертационной работы является - изучение организации планирования на предприятиях общественного питания.

Основные задачи диссертации заключаются в следующем: рассмотреть организацию планирования, понятие, сущность, цель, задачи; виды планов; основные этапы и методы планирования; понятие, сущность, назначение, содержание бизнес-плана; методологические разработки бизнес-плана.

Объектом исследования диссертационной работы является содержание планирования на предприятии.

Планирование является одной из важнейших функций управления в рамках предприятия. Процессы планирования органически интегрирована в систему управления предприятием и направлены на согласование целей с возможностями предприятия, определение экономически целесообразных путей их достижения и обеспечение финансовой устойчивости предприятий при воздействии внешних и внутренних факторов.

Узнать стоимость работы