Инвестиции в пищевую безопасность
Заказать уникальный реферат- 1414 страниц
- 11 + 11 источников
- Добавлена 28.12.2017
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
Глава 1. Понятие и сущность инвестиций 4
Глава 2. Пищевая безопасность как объект инвестиций 8
Заключение 13
Список использованной литературы 14
Наличие у предприятия систем управлениябезопасностью пищевой продукции — это минимальное требование к экспорту продукции в ЕС и на других крупных рынках.Крупнейшие торговые сети все чаще требуют внедрения системуправления безопасностью пищевой продукции у своих поставщиков, особенно у производителей их собственных торговых марок. Покупатели становятся все более требовательными к безопасностипродукции.Все больше предприятий позиционируют свои бренды как продукцию, заботящуюся о здоровье потребителей, и таким образомпривлекают новых покупателей.В пищевой промышленности угроза безопасности продукции — риск мгновеннойпотери рынка, и даже всего бизнеса. Это очень хорошо понимают инвесторы. Поэтому для них система управления безопасностью пищевой продукции на предприятии — признак стабильного, перспективного бизнеса; свидетельство, что рископределяется и контролируется.Чем выше культура пищевой безопасности на предприятии, чем тщательнее поддерживается порядок и выполняются нормы гигиены и санитарии, тем проще, дешевле и быстрее предприятие сможет построить систему управления безопасностью пищевой продукции, основанную на НАССР.Основные категории затрат на внедрение НАССР:1. Внедрение программ предварительных условий (затраты на начало бизнеса, переменные затраты на новое оборудование, ремонт помещений).2. Разработка и внедрение плана НАССР (в т. ч. затраты на обучение сотрудников, оценку плана НАССР).3. Поддержка системы НАССР (стоимость ведения документации и верификации плана НАССР, корректирующие действия).Разработка и внедрение плана НАССР стоит примерно предприятию около 5 500 – 6 500 долларов. А операционные затраты на поддержание системы в первый год могут составить около 6 500 долларов.Эти затраты обычно окупаются в течение одного-двух лет, о чем говорит международный опыт внедрения систем в молочной промышленности.ЗаключениеЦель и задачи, которые были поставлены в данной работе, достигнуты. Подводя итог, сделаем следующие выводы.Инвестиции (англ. Investments) — размещение капитала с целью получения прибыли. Инвестиции являются неотъемлемой частью современной экономики.Инвестиционная привлекательность – интегральная характеристика объекта инвестирования (компании, проекта) с позиций перспективности развития, доходности инвестиций и уровня инвестиционных рисков. Не существует единого подхода к оценке инвестиционной привлекательности компании. Выбирая ту или иную методику, необходимо оценивать многие факторы, а именно: цели анализа, наличие надежной информации, специфику бизнеса, технологии, компании и т.д.Пищевая безопасность - это главное требование потребителей сегодня. Она позволит не только гарантировать потребителям безопасность пищевых продуктов, завоевать их лояльность и доверие, но и расширить географию экспорта, усилить присутствие на внутреннем рынке, увеличить продажи, повысить конкурентоспособность предприятия в целом.Промышленность должна применять гигиенические практики, для того чтобы:- обеспечить безопасность и пригодность пищи для потребления;- обеспечить предоставление потребителям четкой и легко понимаемой информации посредством маркирования или другими пригодными способами для того, чтобы они правильно защищали пищу от загрязнения;-поддерживать доверие на международном рынке пищевых продуктов.Затраты на внедрении системы пищевой безопасности обычно окупаются в течение одного-двух лет.Список использованной литературыАналитический отчет «Внедрение систем управления пищевой безопасностью на предприятиях Украины», IFC, 2010 г.Бланк И.А. Инвестиционный менеджмент. Учебный курс. Эльга–Н, 2009. – 395 с.Бочаров, В.В. Инвестиции: Учебное пособие. – СПб.: Питер. -2009. -383 с.ГОСТ Р 51705.1-2001. Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования. ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции. Мыльник В. В. Инвестиционный менеджмент. – М.: Академический проспект, 2010. – 492 с..Нешитой А.С. Инвестиции: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2010. – 282 с.Пищевая безопасность: развитие бизнеса и выбор потребителей. Консультативная программа IFC в Европе и Центральной Азии по внедрению стандартов в пищевой промышленности. – 12 с.Позднякова Н.А. Формирование системы качества на основе принципов ХАССП в ЗАО «Глинки» г. Кургана // Вестник Южно-Уральского государственно-го университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. 2015. Т. 3. № 2. С. 72-81.Севрюгин Ю.В. Оценка инвестиционной привлекательности промышленного предприятия. Автореферат диссертации на соискание ученой степени. Ижевск, 2004. – 27 с. Сергеев И.В., Веретенникова И.И., Яновский В.В. Организация и финансирование инвестиций: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 400с.
2. Бланк И.А. Инвестиционный менеджмент. Учебный курс. Эльга –Н, 2009. – 395 с.
3. Бочаров, В.В. Инвестиции: Учебное пособие. – СПб.: Питер. -2009. -383 с.
4. ГОСТ Р 51705.1-2001. Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на ос¬нове принципов ХАССП. Общие требования.
5. ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Системы менед¬жмента безопасности пищевой продукции. Тре¬бования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.
6. Мыльник В. В. Инвестиционный менеджмент. – М.: Академический проспект, 2010. – 492 с..
7. Нешитой А.С. Инвестиции: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2010. – 282 с.
8. Пищевая безопасность: развитие бизнеса и выбор потребителей. Консультативная программа IFC в Европе и Центральной Азии по внедрению стандартов в пищевой промышленности. – 12 с.
9. Позднякова Н.А. Формирование системы качества на основе принципов ХАССП в ЗАО «Глинки» г. Кургана // Вестник Южно-Уральского государственно-го университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. 2015. Т. 3. № 2. С. 72-81.
10. Севрюгин Ю.В. Оценка инвестиционной привлекательности промышленного предприятия. Автореферат диссертации на соискание ученой степени. Ижевск, 2004. – 27 с.
11. Сергеев И.В., Веретенникова И.И., Яновский В.В. Организация и финансирование инвестиций: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 400с.
Вопрос-ответ:
Почему наличие системы управления безопасностью пищевой продукции является минимальным требованием к экспорту продукции в ЕС и на другие крупные рынки?
Наличие системы управления безопасностью пищевой продукции является минимальным требованием к экспорту продукции в ЕС и на другие крупные рынки, потому что это гарантирует высокий уровень безопасности и качества продукции. Такие системы позволяют контролировать и минимизировать риски возникновения пищевых отравлений, обеспечивая соответствие продукции международным стандартам и требованиям.
Почему крупнейшие торговые сети все чаще требуют внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции у своих поставщиков?
Крупнейшие торговые сети все чаще требуют внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции у своих поставщиков, потому что это позволяет им быть уверенными в качестве предлагаемой продукции и предупредить возможные риски для своих клиентов. Такие системы позволяют контролировать и обеспечивать безопасность всей поставляемой продукции, что является важным фактором для сохранения репутации торговой сети.
Почему инвестиции в пищевую безопасность являются важным аспектом для производителей пищевой продукции?
Инвестиции в пищевую безопасность являются важным аспектом для производителей пищевой продукции, потому что они позволяют обеспечить высокий уровень безопасности и качества продукции, что является основой для удовлетворения требований и ожиданий потребителей. Такие инвестиции включают внедрение систем управления безопасностью пищевой продукции, обучение персонала, закупку современного оборудования и проведение необходимых анализов и контроля качества.
Почему предприятия нуждаются в инвестициях в пищевую безопасность?
Предприятия нуждаются в инвестициях в пищевую безопасность для обеспечения качества и безопасности своей продукции. Инвестиции позволяют разработать и внедрить системы управления безопасностью пищевой продукции, провести необходимые исследования и тестирования, обучить персонал и оснастить производственные площади и оборудование современными технологиями и средствами контроля.
Какая роль систем управления безопасностью пищевой продукции в экспорте продукции в ЕС и другие крупные рынки?
Наличие у предприятия систем управления безопасностью пищевой продукции является минимальным требованием для экспорта продукции в ЕС и другие крупные рынки. Крупнейшие торговые сети также требуют от своих поставщиков внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции, особенно у производителей их собственных торговых марок. Это связано с растущим требованием потребителей к безопасности и качеству пищевых продуктов.
Какие преимущества получает предприятие от внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции?
Внедрение системы управления безопасностью пищевой продукции позволяет предприятию повысить уровень безопасности и качества своей продукции. Это помогает укрепить доверие потребителей к бренду и увеличить конкурентоспособность на рынке. Кроме того, предприятие может получить доступ к новым рынкам, таким как ЕС и другие крупные международные рынки, где требования к безопасности и качеству продукции очень высоки.
Как потребители влияют на требования торговых сетей к системе управления безопасностью пищевой продукции?
Потребители становятся все более внимательными к безопасности и качеству пищевых продуктов. Они требуют гарантий, что продукция была произведена в соответствии с высокими стандартами безопасности и качества. Именно поэтому крупнейшие торговые сети все чаще требуют от своих поставщиков внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции, чтобы удовлетворить требования своих клиентов.
Что такое инвестиции в пищевую безопасность?
Инвестиции в пищевую безопасность - это вложение средств в мероприятия и процессы, направленные на обеспечение безопасности пищевой продукции.
Почему инвестиции в пищевую безопасность важны?
Инвестиции в пищевую безопасность необходимы для предотвращения возможных угроз здоровью и жизни людей, связанных с потреблением некачественных или опасных продуктов питания.
Какие требования по безопасности пищевой продукции предъявляются в ЕС?
В Европейском союзе для экспорта продукции требуется наличие системы управления безопасностью пищевой продукции у предприятия. Это минимальное требование, которое позволяет продукции быть допущенной на рынок ЕС.
Почему торговые сети требуют внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции?
Крупнейшие торговые сети все чаще требуют внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции у своих поставщиков, особенно у производителей собственных торговых марок, чтобы гарантировать высокое качество и безопасность продукции, предлагаемой в их магазинах.
Как изменяется спрос покупателей на безопасные пищевые продукты?
Покупатели становятся все более осведомленными и требовательными в отношении безопасности пищевых продуктов. Они ориентируются на товары, имеющие соответствующие сертификаты и гарантии качества, и готовы платить больше за безопасные продукты питания.