Разработка мероприятий по повышению привлекательности гостиницы для семейного отдыха
Заказать уникальное эссе- 1212 страниц
- 5 + 5 источников
- Добавлена 29.01.2021
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
Раздел 1. Теоретическое задание…………………………………………….3
1.1. Современные подходы к управлению качеством услуг в гостиницах………………………………………………………………........3
Раздел 2. Практическое задание…………………………………….............5
2.1. Разработка мероприятий по повышению привлекательности гостиницы для семейного отдыха…………………………………………..5
Список литературы…………………………………………………………..11
Анимационные программы часто воспринимают как развлечения для детей, но взрослые тоже хотят активно отдыхать. Поэтому задача аниматоров состоит и в составлении развлекательной программы для взрослых гостей. Современные тренды к здоровому образу жизни, модные квесты позволяют упростить процесс организации выбора развлечений. Можно использовать стандартные сценарии, а разработка собственных с применением атрибутов отеля. Это станет не только приятным и полезным развлечением, но и визитной карточкой вашего заведения, как фирменная песня или гимн отеля.Гости пожилого возраста редко стремятся к активным развлечениям, но и их вы можете порадовать отдельными программами. Предложите бабушкам и дедушкам, приехавшим вместе с внуками, участие в клубах по интересам, интеллектуальные или настольные игры. Можно просто открыть фильмотеку по заказу — телевизор в номере не всегда может удовлетворить желание посмотреть конкретный фильм. Студия йоги будет одинаково интересна и мама, и бабушкам в семье. Современная индустрия развлечений предоставляет множество возможностей — используйте их в полной мере, и они начнут работать на вашу популярность среди клиентов.Главная цель семейного отеля не правильная инфраструктура, а расширенная развлекательная программа для гостей всех возрастов. Стандартов создания домашнего уюта и атмосферы нет в учебниках. Гости стремятся сметить обстановку, но в тоже время хотят почувствовать себя как дома. Здесь важно личное отношение сотрудников отеля, создание ощущения того, что постояльцы не в отеле, а в гостях у родственников.Питание важный пункт комфортного семейного отдыха. Мы то, что мы едим, а состояние детей на прямую зависит от еды. Если вы заявляете ваше заведение как отель семейного типа, будьте готовы особо тщательно контролировать качество закупаемых продуктов. Обязательным для отеля, принимающего семьи с маленькими детьми, есть наличие и возможности приготовить, разогреть именно детское питание, которое родители привозят с собой. Это важно для родителей с малышами первых двух лет жизни — не каждые родители предпочитают готовые блюда даже самого высокого качества для своих крох. Также эту возможность оценят члены семьи, нуждающиеся в особой диете. К этой группе относятся не только дети, но и многие пожилые родственники — возраст редко располагает к здоровью органов желудочно-кишечного тракта, а расстройство этой системы способно самый лучший отдых превратить в ад. Потому оправданным будет вложиться в разработку особого меню при участии диетолога. Не обязательно вводить его как основное, просто дайте гостю с особыми потребностями возможность выбрать для себя подходящую пищу. Диетические блюда не требуют специальных дорогостоящих продуктов, но скорее особой обработки их. Размолоть крупу, сварить на пару, измельчить до особо мелкой консистенции — все это не потребует больших усилий от повара, но продемонстрирует гостю, насколько он важен для заведения.Для детей постарше всегда важно иметь специальное детское меню. Во-первых, если у отеля оно есть, особенно с картинками, то ребенок будет рад сделать выбор самостоятельно. Во-вторых, размер порции будет учтен и ребенок сможет все съесть сам, а оригинальная подача только порадует и убедит его съесть свою порцию. В-третьих, продукты в подобном меню будут подобраны более тщательным образом. И уже само собой разумеется, наличие детских стульчиков и детской комнаты в ресторанной зоне.Список литературыЖолох Т.Г., Васильченко А.О. GAP модель как средство влияния клиентоориентированного подхода на конкурентоспособность предприятия // Туризм и гостеприимство. М.: 2015. – с.26Управление качеством: Учебник / С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, С. Ю. Ягудин и др./ Под ред. д–раэкон. наук, проф. Ильенковой С. Д. – М.: ЮНИТИ, 2013. – 334 с.Академия гостеприимства. Официальный сайт http://hotel-rest.biz/article/idealnyy-semeynyy-otel-kak-ugodit-postoyalcamЗайцева Н.А. Исследование факторов, влияющих на разработку и реализацию стратегии развития гостиничных предприятий в регионах // Сервис в России и за рубежом. 2013. № 6 . С. 23-27Козлов Д.А., Попов Л.А. Прогнозирование и управление доходами в гостиничном бизнесе Российской Федерации: проблемы и пути совершенствования // Вестник Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова. 2013. № 12. С. 49-56
1. Жолох Т.Г., Васильченко А.О. GAP модель как средство влияния клиентоориентированного подхода на конкурентоспособность предприятия // Туризм и гостеприимство. М.: 2015. – с.26
2. Управление качеством: Учебник / С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, С. Ю. Ягудин и др./ Под ред. д–ра экон. наук, проф. Ильенковой С. Д. – М.: ЮНИТИ, 2013. – 334 с.
3. Академия гостеприимства. Официальный сайт http://hotel-rest.biz/article/idealnyy-semeynyy-otel-kak-ugodit-postoyalcam
4. Зайцева Н.А. Исследование факторов, влияющих на разработку и реализацию стратегии развития гостиничных предприятий в регионах // Сервис в России и за рубежом. 2013. № 6 . С. 23-27
5. Козлов Д.А., Попов Л.А. Прогнозирование и управление доходами в гостиничном бизнесе Российской Федерации: проблемы и пути совершенствования // Вестник Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова. 2013. № 12. С. 49-56
Вопрос-ответ:
Какие подходы используются при разработке мероприятий для повышения привлекательности гостиницы для семейного отдыха?
При разработке мероприятий для повышения привлекательности гостиницы для семейного отдыха применяются различные подходы, такие как создание анимационных программ, организация развлекательных мероприятий для детей и взрослых, разработка специальных семейных пакетов предложений.
Какие анимационные программы можно предложить для семейного отдыха в гостинице?
Для семейного отдыха в гостинице можно предложить разнообразные анимационные программы, включающие детские игры и забавы, конкурсы и спортивные мероприятия, развлекательные шоу и мастер-классы для детей и взрослых.
Что входит в разработку специальных семейных пакетов предложений в гостинице для семейного отдыха?
Разработка специальных семейных пакетов предложений в гостинице для семейного отдыха включает в себя подбор разнообразных услуг и развлечений, которые будут интересными и полезными для всей семьи, такие как анимационные программы, детская комната, игровая площадка, специальное меню для детей, скидки на проживание и другие привилегии.
Какие преимущества имеют гостиницы, предлагающие развлекательные мероприятия для семейного отдыха?
Гостиницы, предлагающие развлекательные мероприятия для семейного отдыха, имеют ряд преимуществ. Во-первых, они привлекают больше семей с детьми, что увеличивает загрузку гостиницы. Во-вторых, такие гостиницы могут получать положительные отзывы от семейных гостей, что способствует повышению ее репутации и привлечению новых клиентов. В-третьих, развлекательные мероприятия для семейного отдыха создают условия для активного и интересного времяпровождения всей семьи, что способствует положительному впечатлению от пребывания в гостинице.
Какие подходы используются для управления качеством услуг в гостиницах?
В гостиницах используются различные подходы для управления качеством услуг, такие как система сертификации, процессный подход, обратная связь от клиентов и контроль качества.
Какие мероприятия можно разработать для повышения привлекательности гостиницы для семейного отдыха?
Для повышения привлекательности гостиницы для семейного отдыха можно разработать различные мероприятия, например, организовать анимационные программы для детей, предложить специальные семейные номера, установить игровые площадки на территории гостиницы и проводить разнообразные семейные мероприятия.
Какие подходы к управлению качеством услуг в гостиницах являются наиболее эффективными?
Наиболее эффективными подходами к управлению качеством услуг в гостиницах являются система сертификации и обратная связь от клиентов. Система сертификации позволяет гостинице подтвердить свое соответствие определенным стандартам качества, а обратная связь от клиентов помогает выявить недостатки и улучшить качество предоставляемых услуг.
Какие литературные источники можно использовать для изучения разработки мероприятий по повышению привлекательности гостиницы для семейного отдыха?
Для изучения разработки мероприятий по повышению привлекательности гостиницы для семейного отдыха можно использовать следующие литературные источники: "Управление качеством в гостиничном бизнесе" Р.И.Шишло, "Современные технологии управления качеством в гостиничном бизнесе" Н.С.Казаков и "Маркетинг в гостиничном бизнесе" В.С.Романов.
Что такое анимационные программы в гостинице и как они влияют на привлекательность для семейного отдыха?
Анимационные программы в гостинице - это специальные развлекательные мероприятия, организуемые для гостей. Они могут включать в себя спортивные соревнования, игры, мастер-классы и тематические вечеринки. Анимационные программы делают пребывание в гостинице более интересным и разнообразным для семейного отдыха.
Какие подходы можно использовать для улучшения качества услуг в гостинице для семейного отдыха?
Существует несколько подходов к улучшению качества услуг в гостинице для семейного отдыха. Один из них - создание анимационных программ, которые будут развлекать всю семью. Также можно предложить разнообразие развлечений и активностей для детей и родителей. Еще один подход - улучшение условий проживания для семей, например, предоставление просторных семейных номеров со всеми необходимыми удобствами.
Какие мероприятия можно предложить для повышения привлекательности гостиницы для семейного отдыха?
Для повышения привлекательности гостиницы для семейного отдыха можно предложить различные мероприятия. Например, организовать ежедневные анимационные программы для детей разного возраста. Также можно проводить тематические вечера, где семьи смогут весело провести время вместе. Для более активного отдыха можно предложить спортивные мероприятия, такие как семейные забеги или водные игры.
Какие преимущества анимационных программ для семейного отдыха в гостинице?
Анимационные программы в гостинице для семейного отдыха имеют ряд преимуществ. Во-первых, они обеспечивают развлечение для детей, что освобождает родителей от необходимости постоянно заниматься ими. Во-вторых, анимация позволяет семьям проводить время вместе, участвуя в различных мероприятиях. Кроме того, анимационные программы могут способствовать социализации детей, так как они могут общаться и играть с другими детьми.