Понятие гостеприимства. Профессиональная деятельность бакалавра гостиничного дела
Заказать уникальный реферат- 88 страниц
- 7 + 7 источников
- Добавлена 07.06.2021
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
1. Понятие гостеприимства 3
2. Профессиональная деятельность бакалавра гостиничного дела 4
Список использованной литературы 7
Приложение 1 8
Приложение 2 9
Американская имеет черты как европейской модели, так и азиатской. Так, в центрах крупнейших американских городов распространены отели класса «люкс», отвечающие требованиям типичных европейских гостиниц (стиль, небольшие размеры, индивидуальное обслуживание). С другой стороны, основные курорты и туристские центры страны застроены отелями, внешне и внутренне напоминающими азиатские (большая вместимость, роскошь, огромная развитая инфраструктура)Восточно -европейская выделяется отдельно от европейской по причине наличия большой доли постсоветских предприятий гостиничной индустрии, а также, как в американской модели, соседством отелей, типичным как для европейской, так и для азиатской моделей. С другой стороны, современный этап развития гостиничного рынка на постсоветском пространстве Европы характеризуется строительством новых средств размещения, типичных как для Европы, так и для Азии.Приложение 2Таблица - Виды профессиональных компетенций специалистов индустрии гостеприимстваВиды компетенцийСущностная характеристика компетенцийОбщекультурныеСпособность использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческих позиций; владеть основами экономических и правовых знаний в различных сферах жизнедеятельности; способность к коммуникации на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия; способность работать в коллективе, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различияОбщепрофессиональныеСпособность решать стандартные задачи профессиональной деятельности с применением информационно-коммуникационных технологий, использовать различные источники информации по объекту гостиничного продукта; готовность применять нормативно-правовую и технологическую документацию, регламентирующую деятельность в сфере гостеприимства; владеть навыками самоорганизации и самообразованияПрофессиональныеСпособность и готовность к осуществлению основных видов деятельности в индустрии гостеприимства: производственно-технологической, организационно-управленческой, сервисной, исследовательской и проектной
1. Василенко Е.В. Составляющие культуры сервиса в индустрии гостеприимства // Материалы научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма. – 2020. - №1. – с. 81-83
2. Дусенко С.В., Шариков В.И. Современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства в условиях кризиса // Вестник РМАТ. – 2020. - №3. – с. 100-105
3. Исаев И. Ф. Профессионально-педагогическая культура преподавателя : учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений / И. Ф. Исаев. – Москва : Издательский центр «Академия», 2002. – 208 с
4. Романова М.М., Глухова И.С. Индустрия гостеприимства в современном обществе: основные проблемы развития и способы решения // Научный вестник МГИФКСИТ. – 2020. - № 3(65). – с. 82-92
5. Те В.А., Зизяева Л.Р. Развитие индустрии гостеприимства // SCIENTIFIC EVOLUTION. – 2020. - №1 (1). – с. 138-141
6. Шевченко Н.Н, Шевченко В.И. Профессиональная подготовки будущих специалистов индустрии гостеприимства в контексте современных подходов к образованию // Непрерывное образование: XXI век. – 2020. - №1 (29). – с. 109-122
7. Шостак М.А. Специфика профессиональной подготовки будущих менеджеров индустрии гостеприимства в условиях цифровизации // Проблемы современного педагогического образования. – 2020. - №67-1. – с. 263-266
Вопрос-ответ:
Что такое понятие гостеприимства?
Понятие гостеприимства описывает качество услуг и отношений, предоставляемых гостиничными учреждениями к своим клиентам. Это включает в себя доброжелательность, внимание к деталям, комфорт и удовлетворение потребностей гостей.
Чем занимается бакалавр гостиничного дела?
Бакалавр гостиничного дела занимается профессиональной деятельностью в гостиничной индустрии. Он может работать в гостиницах, отелях, курортах, ресторанах и других общественных местах, предоставлять услуги проживания, питания, организации мероприятий и управления гостиничным бизнесом.
Каковы черты американской модели гостиничного дела?
Американская модель гостиничного дела сочетает черты как европейской, так и азиатской моделей. В центрах крупнейших американских городов распространены отели класса "люкс", которые соответствуют требованиям типичных европейских гостиниц - стильные, небольшие по размеру и предлагающие индивидуальное обслуживание.
Какие задачи решает бакалавр гостиничного дела в своей профессиональной деятельности?
Бакалавр гостиничного дела решает широкий спектр задач в своей профессиональной деятельности. Он отвечает за управление гостиничным бизнесом, разработку и реализацию маркетинговых стратегий, обеспечение качества обслуживания гостей, управление персоналом, бухгалтерские операции, развитие и внедрение новых технологий и многое другое.
Какие отели распространены в американских городах?
В американских городах распространены различные типы отелей, включая отели класса "люкс", которые предлагают высокий уровень комфорта и сервиса; бюджетные отели, предоставляющие доступные цены на проживание; отели для деловых путешественников, с удобным расположением и современными удобствами; и многие другие варианты, чтобы удовлетворить различные потребности гостей.
Какое понятие гостеприимства рассматривается в статье?
В статье рассматривается понятие гостеприимства, которое является основой профессиональной деятельности бакалавра гостиничного дела.
Какие черты имеет американская модель гостиничного дела?
Американская модель гостиничного дела имеет черты как европейской модели, так и азиатской. В американских городах распространены отели класса люкс, соответствующие типичным европейским стандартам: небольшие размеры, индивидуальное обслуживание.
Какая профессиональная деятельность связана с бакалавром гостиничного дела?
Бакалавр гостиничного дела занимается профессиональной деятельностью, связанной с гостиничным бизнесом. Он может работать в гостиницах, отелях, ресторанах, туристических компаниях и других сферах гостеприимства.
Какие требования должны соответствовать отели класса "люкс"?
Отели класса "люкс" должны соответствовать требованиям типичных европейских гостиниц: стильный дизайн, небольшие размеры, индивидуальное обслуживание и высокий уровень сервиса.
Какие черты характеризуют азиатскую модель гостиничного дела?
В статье не указано про азиатскую модель гостиничного дела.
Что такое гостеприимство?
Гостеприимство - это понятие, описывающее качество и отношение хозяев или работников гостиницы к своим гостям. Это включает в себя такие аспекты, как внимание к потребностям гостей, дружелюбное обслуживание, комфортные условия пребывания и прочие формы заботы.