30 вопросов
Заказать уникальные ответы на билеты- 4545 страниц
- 0 + 0 источников
- Добавлена 01.02.2009
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
1. Порядок организации и проведения работ по классификации гостиниц
2. Типы предприятий гостиничного бизнеса. Классификация гостиничных предприятий
3. Формы управления гостиничными предприятиями
4. Особенности структур управления предприятием гостиничного бизнеса
5. Коммерческие риски в гостиничном бизнесе: виды, способы оценки
6. Организация работы персонала контактных служб гостиничных предприятий
7. Имидж предприятия: понятие, значение для предпринимательской деятельности, способы совершенствования
8. Проектирование и дизайн гостиничных предприятий
9. Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса
10. Оценочные показатели хозяйственной деятельности гостиничного предприятия
11. Методы управленческого контроля, особенности их применения
12. Основные службы гостиницы и их основные функции. Обязанности руководителей основных служб и специалистов предприятия гостиничного бизнеса
13. Организация информационных потоков и документооборота на предприятии гостиничного бизнеса
14. Организация службы управления номерным фондом
15. Управление человеческими ресурсами в гостиничном бизнесе
16. Особенности организации и управления предприятиями гостиничного бизнеса
17. Внутренняя и внешняя среда предприятия гостиничного бизнеса
18. Организация процесса контроля хозяйственной деятельности предприятия гостиничного бизнеса
19. Сфера питания и ее особенности в гостинично-ресторанном бизнесе. Основные типы предприятий питания
20. Гостиничные цепи в индустрии гостеприимства. Основное назначение гостиничных цепей, их функции, основные направления развития гостиничных цепей
21. Организация и технология предоставления дополнительных услуг в гостинице
22. Управление доходами гостиничного предприятия: понятие, основные методы
23. Современные информационные технологии на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма
24. Виды обслуживания на предприятиях общественного питания
25. Управление качеством на гостиничном предприятии. Стандарты качества
26. Правовые нормы в гостиничной индустрии
27. Оборудование гостиничных предприятий
28. Корпоративная культура. Её значение в процессе работы гостиницы
29. Маркетинговая стратегия в управлении гостиничным предприятием
30. Специфика организации работы отдела продаж в гостинице
Вопрос-ответ:
Каков порядок организации и проведения работ по классификации гостиниц?
Порядок организации и проведения работ по классификации гостиниц включает следующие этапы: подача заявки на классификацию, проверка соответствия гостиницы установленным требованиям, присвоение категории, выдача сертификата.
Каковы типы предприятий гостиничного бизнеса?
Типы предприятий гостиничного бизнеса могут включать отели, мотели, хостелы, курортные отели, апарт-отели и другие.
Как осуществляется классификация гостиничных предприятий?
Классификация гостиничных предприятий осуществляется на основе определенных критериев, таких как уровень комфорта, качество обслуживания, наличие определенных услуг и удобств.
Какие формы управления гостиничными предприятиями существуют?
Существуют различные формы управления гостиничными предприятиями, например, собственное управление, франчайзинг, управление через аутсорсинг или управление с помощью управляющей компании.
Какие особенности имеют структуры управления предприятием гостиничного бизнеса?
Структуры управления предприятием гостиничного бизнеса могут включать отделы по управлению персоналом, маркетингу, финансам, ресурсам и другим областям деятельности. Они обычно отражают сложную организацию и уровень детализации бизнес-процессов гостиничного предприятия.
Каковы особенности структур управления предприятием гостиничного бизнеса?
Особенности структур управления гостиничным предприятием включают разделение обязанностей и функций между различными подразделениями: прием и размещение гостей, питание и обслуживание, административное управление, маркетинг и реклама, финансы и бухгалтерия, техническое обслуживание и уборка.
Какова классификация гостиничных предприятий?
Гостиничные предприятия могут быть классифицированы по различным признакам: по уровню комфорта и качества обслуживания (от эконом-класса до люкс-класса), по количеству комнат и категориям (эконом, стандарт, полулюкс, люкс и др.), по расположению (городская, курортная, загородная), а также по специализации (бизнес-отели, спа-отели, отели для семейного отдыха и т.д.).
Какие формы управления гостиничными предприятиями существуют?
Существует несколько форм управления гостиничными предприятиями: государственная собственность (когда гостиница принадлежит государству и управляется государственной администрацией), частная собственность (когда гостиница принадлежит частному владельцу или компании), аренда или франчайзинг (когда гостиницу арендуют или управляют ею по франчайзинговому соглашению), кооперация (когда гостиницы объединяются в кооператив и совместно управляются).
Какие коммерческие риски возникают в гостиничном бизнесе и как их можно оценить?
В гостиничном бизнесе могут возникать такие коммерческие риски, как низкая загрузка гостиницы, сезонность спроса, конкуренция, изменение законодательства и другие. Оценка коммерческих рисков может производиться с помощью анализа рынка, конкурентов, экономической ситуации, прогнозирования спроса, а также использованием специальных методов оценки рисков.
Какие этапы включает в себя порядок организации и проведения работ по классификации гостиниц?
Порядок организации и проведения работ по классификации гостиниц включает следующие этапы: подача заявки на классификацию, предоставление документации и информации об объекте, проведение экспертизы, принятие решения о присвоении категории, выдача свидетельства о классификации, контроль и периодическая переоценка.