Необходимо написать бизнес-план для создания нового предприятия. Объем не более 10 страниц. Оформите в виде контрольной работы.В лекционном материале указаны 8 разделов бизнес-плана. При написании бизнес-плана обязательно придерживайтесь этих 8 разделов. Экономическую эффективность инвестиций считать не надо.Шрифт - 13 Times New Roman

Бизнес-план создания кафе 'Меркурий'

БИЗНЕС-ПЛАН

создать кафе &';Ртути&';

руководство предприятия. Л. в. Кузяева

Тел: 8-951-4737295

Проект подготовил Л. В. Кузяева

Тел: 8-951-4737295

Дата начала проекта 01.06.2012

Продолжительность проекта

на Дату составления 01.01.2012

Содержание

Резюме

Описание отрасли

Описание услуги

Маркетинг-план

План реализации услуг

план Организации

Финансовый план

Оценка рисков

Вывод

Запрос

Резюме

Открытие в Коркино предприятия общественного питания &';Кафе "Меркурий" & ' ; с числом мест 60 человек. Согласно ГОСТ Р 50762-95 предприятие попадает под тип: &';кафе&'; & &';снэк-бары&';. Предприятие создается для предоставления населению и гостям города качественных услуг по организации быстрого питания и продажи сопутствующих товаров, а также услуг по проведению торжеств и иных мероприятий в помещении кафе.

Сумма инвестиций в проект составляет 1200000. В качестве инвестора выступает коммерческий банк &';ВТБ 24&';.

Для создания кафе предполагается аренда помещения в 160 квадратных метров в бизнес-зоне города. Помещение соответствует нормативно-техническим и санитарно-гигиеническим требованиям для размещения предприятия общественного питания. Создаваемое предприятие комплектуется новое производство оборудованием, мебелью, иными активами за счет собственных средств предприятия.

В нашем меню более 100 блюд домашней кухни. Сравнительно низкие цены.

Специально для маленьких гостей есть детское меню, организованы для детей, игровая комната.

Уютный интерьер, приветливый персонал приглашает всех желающих приятно отдохнуть и вкусно покушать.

Проект благоустройства предусматривает размещение скамеек, элементов декоративного и функционального освещения, озеленения и ландшафтного дизайна, которые создадут уютную атмосферу вокруг кафе и привлечь дополнительных посетителей.

- Кафе работает в сфере услуг, в основном предназначены для той части населения, в среднем ежемесячный доход от 15000р. на 30000р. Так же клиенты кафе могут быть вовлечены в проведение свадеб, банкетов или других мероприятий.

Конкуренция предполагает три близрасположенными учреждениями такого типа, но программа предусматривает, занять выигрышную позицию среди конкурентов.